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Domaine LATHUILIERE-GRAVALLON
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Domaine Lathuilière-Gravallon
  • Wine Enthusiast 2018 : 91/100

Domaine Lathuilière-Gravallon

- FLEURIE
Fleurie AOP
Rouge 2017
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Distinctions Wine Enthusiast 2018 : 91/100
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Fleurie
Cuvée - FLEURIE
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique partielle, Pressurage, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets violines.

Nez

Féminin, frais, subtils arômes de fleurs blanches, légers arômes de pivoine, subtils arômes de violette, légers arômes de framboise, légers arômes de poivre noir, subtils arômes d'amande grillée.

Bouche

Raffinée, délicate, satinée, subtiles notes de fleurs, légères notes de violette, tanins fins, rond, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Jambon persillé, Poissons en sauce, Volailles, Coq au vin, Tajine d'agneau, Fromages à Pâte pressée non cuite

Température de service

15° - 20°

Potentiel de garde

De 2018 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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