Domaine LATHUILIERE-GRAVALLON

Pisse Vieille
Brouilly AOP
Rouge 2017
9,95 € TTC la bt de 75 cl
59,70 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Beaujolais
Appellation Brouilly
Cuvée Pisse Vieille
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage selon méthode ancestrale.


Œil

Couleur rubis, éclatante, reflets violines.


Nez

Expressif, frais, intenses arômes de cerise, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de mûre, arômes de craie.


Bouche

Fraîche, généreuse, satinée, généreuses notes de fruits frais, subtiles notes de fraise, subtiles notes de myrtille, tanins elégants, tanins frais, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Entrées froides, Rôti de porc , Tête de veau, Paella, Fromages peu affinés


Température de service

18° - 20°


Potentiel de garde

De 2014 à 2018