Domaine LATHUILIERE-GRAVALLON

Brouilly AOP
Rouge 2017
Brouilly Vieille Vigne 2017 issue de vieille vigne de 70ans.
14,95 € TTC la bt de 75 cl
89,70 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Beaujolais
Appellation Brouilly
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage partiel, Macération carbonique partielle, Pigeage fréquent, Bâtonnage régulier, Cuves en ciment brut. Elevage en demi-muid, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés. Sols granitiques, Sols siliceux (sables, graviers...).


Œil

Couleur pourpre, sombre, reflets cerise.


Nez

Intense, subtils arômes de fruits noirs, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de chêne.


Bouche

Croquante, intense, grasse, légères notes de fraise, légères notes de framboise, généreuses notes de mûre, tanins soyeux, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Côte de bœuf, Onglet, Viandes rouges grillées, Tête de veau, Tajine d'agneau


Température de service

18° - 22°


Potentiel de garde

De 2017 à 2027