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Domaine Lathuilière-Gravallon
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or

Domaine Lathuilière-Gravallon

Roche Noire
Beaujolais AOP
Blanc 2017
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or
Pays France
Region Beaujolais
Appellation Beaujolais
Cuvée Roche Noire
Color Blanc
Vintage 2017
Grape variety Chardonnay
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Pressurage, Vinification classique. Elevage en demi-muid de deux vins, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier.

Appareance

Couleur jaune paille, brillante, reflets or.

Nose

Frais, minéral, généreux arômes de fleurs blanches, légers arômes d'iris, légers arômes de tilleul, arômes de pêche, subtils arômes de chêne.

Palate

Elégante, riche, notes d'agrumes, légères notes de pierre à fusil, souple, légèrement minérale, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Coquillages, Poissons grillés

Serving temperature

15° - 18°

Aging potential

De 2019 à 2022

Allergens

Aucun allergène identifié

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